El “LOMO BAJO” de ternera a la parrilla cocinado al estilo argentino es una preparación muy popular en Argentina.
El término “lomo bajo” hace referencia a un corte específico de carne de res, que en inglés es conocido “sirloin” o “sirloin steak.” Este corte se obtiene de la parte inferior del lomo, cerca de las costillas traseras de la res.
Este corte a la parrilla se caracteriza por su sabor robusto y su textura tierna y jugosa.
En “El Porteño” lo servimos con chimichurri (una salsa a base de ajo, perejil, vinagre y aceite de oliva) y acompañamientos como patatas asadas.
Es una deliciosa opción para los amantes de la carne y una parte fundamental de la cultura culinaria argentina.
Acércate a “El Porteño” y no dejes de probar este corte tan rico.