por porteno | 13 Mar, 2024 | asadores en Valencia, Barbecue, parrillada, restaurantes en valencia, ternera la parrilla
No te pierdas la “Picanha” un corte de carne cocinado a la parrilla que no te dejará indiferente. Es un corte jugoso y sabroso, con una capa de grasa externa que le aporta mucho sabor durante la cocción a la parrilla. La forma tradicional de preparar la...
por porteno | 3 Ene, 2024 | asadores en Valencia, Barbecue, parrillada, secreto de cerdo
El secreto de cerdo es un corte de carne proveniente de la parte delantera del cerdo, entre la paletilla y la panceta. Característico por tener una infiltración de grasa entre sus fibras, lo que le otorga jugosidad y sabor durante la cocción. Cuando se cocina a la...
por porteno | 28 Dic, 2023 | asadores en Valencia, Barbecue, ternera la parrilla
El LOMO BAJO, también conocido como ENTRECOT o BIFE DE CHORIZO, es un corte de carne de res muy apreciado en la cocina argentina. Este corte es característico por tener una buena cantidad de marmoleado de grasa intramuscular, lo que le aporta jugosidad y sabor al...
por porteno | 22 Oct, 2023 | asadores en Valencia, Barbecue, restaurantes en valencia
El placer de comer un chuletón a la parrilla es una experiencia culinaria que muchas personas disfrutan. Un chuletón es un corte de carne de res de la región de las costillas, conocido por su sabor rico y jugoso. Aquí hay algunas razones por las que las personas...
